¿Se encuentra viendo muchos vídeos de cocina en Internet? ¿Se ha imaginado asistiendo a una escuela de cocina? Si ha observado a cocineros y chefs trabajando en la cocina, probablemente se haya dado cuenta de que comer fuera no es algo que la gente vaya a dejar de hacer pronto. A muchas familias, amigos y parejas les gusta comer fuera porque pueden disfrutar de buenas conversaciones y de la comida.
Un chef hábil y creativo en el sector de la hostelería es crucial, por lo que puede esperar un salario muy competitivo. En Estados Unidos, el salario medio nacional de un chef es de 15,02 dólares por hora. No obstante, esto depende del tipo de chef. Por ejemplo, los chefs ejecutivos ganan más que esta tarifa.
Si estás pensando en la carrera de chef o te apasiona la cocina, sigue leyendo por qué merece la pena intentar ser chef.
¿Por qué muchas personas se plantean la carrera de cocinero?
Tener pasión por la cocina y crear rápidamente deliciosas comidas en casa no es la misma experiencia que crear platos en los restaurantes. La experiencia es muy diferente. Los que tienen experiencia previa en trabajar en una industria relacionada con la comida, como cafeterías y restaurantes, descubrieron los muchos aspectos divertidos del trabajo ( 1 ). Por lo tanto, se dan cuenta de que es algo que pueden hacer como profesión.
Algunos comprenden la dificultad de trabajar en el sector. Aunque el trabajo puede ser agotador, intenso y largo, saben que estos retos les llevarán por el buen camino.
Saben que ser chef es el camino correcto para ellos porque se sienten atraídos por la combinación de creatividad y ritmo necesaria en las cocinas. Además, muchos están interesados en ser chefs porque les cautiva cómo la mezcla de diversos ingredientes crea platos y recetas maravillosas. Para las personas a las que les encanta idear nuevas recetas y que no trabajan mucho durante mucho tiempo, es una buena opción intentar convertirse en chef.
5 pasos para convertirse en chef
1) Piensa en las especialidades culinarias y en las opciones profesionales
Para ello, puedes determinar qué tipo de comidas quieres crear. ¿Te interesa hacer aperitivos y entrantes? ¿Disfrutas horneando tartas y pasteles? También puedes decidir en qué cocina concreta quieres centrarte y el tipo de restaurante en el que quieres trabajar como chef. Sin embargo, no hay que presionarse para pensar en todo esto. Aunque es importante tener una visualización de tu objetivo, éste puede cambiar a medida que desarrolles tus habilidades.
2) Asistir a una escuela de cocina
Cuando asistas a una escuela culinaria, obtendrás un valioso aprendizaje para convertirte en chef. Una escuela culinaria apta puede darte la oportunidad de aprender ingredientes, terminología culinaria, técnicas de cocina, ingredientes y recetas de diferentes países. Asistir a una la mejor escuela de cocina puede ayudarte a tener una formación práctica y a que los instructores te guíen. Como resultado, puedes tener la sensación general de trabajar en una cocina real, desarrollar la confianza suficiente para trabajar con los utensilios de cocina y perfeccionar tu paladar.
3) Empezar a trabajar en la cocina de un restaurante
Hacer comidas en casa y en un restaurante son experiencias muy diferentes. Si estás empezando, puede que al principio tengas que trabajar en un restaurante de baja categoría. Sin embargo, por la exposición y el aprendizaje que se obtiene, trabajar en este tipo de restaurantes es un trampolín para triunfar como chef. Además, observar y aprender cómo trabajan los profesionales en los restaurantes de alto rango les aportará muchos conocimientos de cocina.
4) trabajar duro
Aunque las escuelas de cocina pueden ser muy útiles para entender mejor tu camino para convertirte en chef, asistir a una de ellas no garantiza el éxito. Por lo tanto, hay que trabajar duro y durante mucho tiempo después de graduarse. No se puede aspirar a ser jefe de cocina de inmediato. Por eso es importante tener experiencia, aprender de otros chefs y dar lo mejor de ti.
5) Obtener un certificado culinario
No es necesario tener una certificación culinaria antes de convertirse en chef. Sin embargo, tener esta certificación le da una ventaja sobre otros aspirantes. La certificación puede ayudarle a determinar qué estándares de calidad son necesarios para mejorar internamente. Obtener muchas certificaciones también puede darte más ventaja.
10 razones por las que ser cocinero es una buena carrera
1) Hay muchas oportunidades Tienes muchas opciones sobre dónde quieres desarrollar tu carrera, como hoteles, empresas de catering, eventos corporativos y restaurantes.
2) Es una industria en crecimiento El sector de la hostelería aumenta constantemente cada año, por lo que habrá muchos puestos que pueda ofrecer.
3) Hay una oportunidad para una carrera global Independientemente del lugar en el que quieras vivir, no te será difícil buscar trabajo. A
4) Hay muchas opciones de especialización Muchos chefs perfeccionan sus habilidades sabiendo preparar una gran variedad de platos. Haciendo esto, también puedes encontrar la especialización culinaria que quieres seguir.
5) Usted crea su propio horario Si te apasiona la cocina, puedes poner y gestionar tu restaurante.
6) Deja espacio para la creatividad Crear nuevos platos y hacerlos presentables puede considerarse una obra de arte. Por lo tanto, la carrera de chef es estupenda para quienes son creativos y tienen amor por la comida.
7) Es un trabajo feliz Como haces feliz a la gente con las comidas que sirves, tú también eres feliz. La gente disfruta comiendo fuera de vez en cuando. No importa si cocinas para un evento especial o para una comida especial, sabes que tu trabajo será apreciado por mucha gente.
8) Es todo menos aburrido Es posible que te sientas desafiado y estresado cuando trabajas en la cocina bajo presión. El trabajo está lejos de ser aburrido porque siempre estás de pie.
9) no se puede ir de sport No es necesario que lleves ropa corporativa, trajes de negocios o tacones. Sólo necesitas tu ropa blanca de chef, para poder ahorrar más dinero en ropa de oficina.
10) horario de trabajo flexible Dependiendo de dónde quiera trabajar, el horario de trabajo varía. Algunos restaurantes funcionan de día y otros de noche. Por lo tanto, tienes la oportunidad de elegir tu horario de trabajo preferido.
